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迷迭香(Rosmarinus officinalis L.) 2019-07-25 14:04:14 迷迭香为种子植物门Spermatophyta被子植物亚门Angiospermae双子叶植物Dicotyledons菊亚纲Asteridae唇形目Lamiales唇形科Labiatae野芝麻亚科Lamioideae迷迭香族 Rosmarineae迷迭香属Rosmarinus多年生常绿亚灌木植物迷迭香Rosmarinus officinalis Linn.的嫩枝、叶、花。英文名:Rosemary

    迷迭香是拉丁语Rosmarinus officinalis--“海之露植物学名的种加词是由两个拉丁文“ros”“marinus”演变来的,意为海之露),也称玫瑰玛丽。原产于欧洲南部、北非及地中海沿岸一带,是欧洲古老而传统的香料和食品添加剂作物。系多年生长绿亚灌木,株高40-80厘米,多分枝,叶片长披针形或线形,花淡紫色、黄色或粉白色。茎、叶、花香气浓烈,有杀灭病菌、净化空气、提神醒脑、增强记忆力、促进血液循环的功效,对神经、消化及呼吸系统疾病均有治疗作用。古代欧洲历史上几次流行黑热病、流感,均使用燃烧迷迭香枝叶或挥发迷迭香精油来作为消毒杀菌的措施。迷迭香嫩叶可凉拌或用于调味及肉类加工,有增加风味、防腐除臭的效果。

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